Name: Chou Chinois Mijoté avec Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Un demi chou blanc chinois; 250 g de bloc de Tofu, 1 c. à soupe d’huile; 1 c. à soupe de sauce de soja claire; 3-4 tranches de gingembre haché; 1 petit oignon; Sel et poivre

Chou Chinois Mijoté avec Tofu

Recette par: Recettes chinoises - Chou Chinois Mijoté avec Tofu

PRÉPARATION
15

CUISSON
10

TOTAL
25

RENDEMENT
2 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Un demi chou blanc chinois
250 g de bloc de Tofu, 1 c. à soupe d’huile
1 c. à soupe de sauce de soja claire
3-4 tranches de gingembre haché
1 petit oignon
Sel et poivre

Instructions

Coupez le chou en gros morceaux, séparez bien la partie blanche de la partie verte des feuilles, parce la partie blanche a besoin de plus de cuisson que la partie verte.
Coupez le bloc de Tofu en grosses cubes (3-4 cm3).
Faites chauffer l’huile à feu moyen, ajoutez le gingembre et l’oignon hachés, faites rissoler un peu, puis ajoutez d’abord les morceaux blancs des feuilles, faites cuire 3-4 mins, mettez la sauce de soja, continuez à mélanger pendant 1 min.
Ajoutez les morceaux de la partie verte, mélangez rapidement, quand les feuilles vertes sont devenues tendres, ajoutez un verre d’eau et bien mélangez.
Répartissez les morceaux de Tofu sur le chou, surtout ne mélangez pas, laissez cuire à feu doux pendant environ 10 mins, quand le Tofu devient plus ferme, mélangez délicatement, salez et poivrez.
Poursuivez la cuisson pour encore 10 mins.

À vous maintenant!

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