- 1 chorizo fort
- 10 pommes de terre
- 1 oignon
- Couper le chorizo en tranches très épaisses.
- Eplucher les pommes de terres les lavez et les couper en gros morceaux.
- Couper l’oignon en fine rondelles.
- Faire fondre l’oignon dans un casserole.
- Mettre les pommes de terre et le chorizo dans un faitout, recouvrir d’eau, saler et porter à ébullition.
- Lorsque cela bout, mettre les oignons, baisser le feu et couvrir. Laisser cuire pendant 30 minutes.
- Surveiller la cuisson pour que cela ne manque pas d’eau, mais aussi pour découvrir s’il y a trop d’eau.
- Lorsque l’eau de cuisson s’épaissit, c’est prêt. Moins il y a d’eau, plus on se rapproche de la purée.
- C’est facile et pas cher!
