Chili Con Carne à la Mexicaine

• 1 oignon rouge coupé en dés
• 2 gousses d’ail coupées finement
• 1 lb et demi (680 g)  de bœuf haché mi-maigre
• 540 ml de tomates en conserve bien égouttée
• 3/4 de tasse (190 ml) de jus de tomates
• 540 ml de haricots rouges
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 5 gouttes de Tabasco
• 5 gouttes de sauce Worcestershire
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile végétale
• Sel et poivre au goût

• Dans une grande casserole, faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile végétale.
• Ajouter le bœuf haché et faire cuire pendant environ 5 minutes.
• Ajouter le reste des ingrédients et faire mijoter à feu moyen pendant environ 25 minutes.

BON APPÉTIT !

Buen provecho!