Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
250 g de sucre
60 ml d’eau froide
une cuil. à soupe de jus de citron
140 ml d’eau chaude ( 140 ml )
Instructions
Mettre le sucre dans une casserole et le mouiller avec l’eau froide
Ajouter le jus de citron et mettre à caraméliser sur feu moyen, sans remuer.
Dès l’obtention d’un caramel brun, retirer du feu et verser (petit à petit)l’eau chaude en remuant constamment. (Attention aux éclaboussures!)
Remettre sur feu doux et laisser chauffer pendant 5 minutes
Retirer du feu et laisser tiédir avant de servir
Ce caramel se conserve à température ambiante ET reste liquide .
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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