Name: Cake aux Légumes
Total time: 1 h
Yield: 4 à 5 Portions
Ingredients: Carottes 125g; Pommes de terre 100g; Petits pois 30g; Aneth ½ botte; Ciboulette ½ botte; Farine de blé 100g; Farine de maïs 100g; Lait fermenté 175g; Huile de noix 1 cuillère à café; Bicarbonate de soude alimentaire 1 cuillère à café; Noix de muscade 1 cuillère à café; Sel, poivre

Cake aux Légumes

Recette par: Bien être et santé - Cake aux Légumes

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
45 Min

TOTAL
1h00

RENDEMENT
4 à 5 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Carottes 125g
Pommes de terre 100g
Petits pois 30g
Aneth ½ botte
Ciboulette ½ botte
Farine de blé 100g
Farine de maïs 100g
Lait fermenté 175g
Huile de noix 1 cuillère à café
Bicarbonate de soude alimentaire 1 cuillère à café
Noix de muscade 1 cuillère à café
Sel, poivre

Instructions

Épluchez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d’eau salée, faites cuire une 15 de minutes puis réduisez en purée.
Lavez et pelez les carottes puis coupez-les en deux dans la longueur. Faites bouillir de l’eau et plongez les carottes dedans durant 5 minutes.
Faites blanchir les petits pois dans de l’au bouillante durant 1 minute.
Lavez puis ciselez les herbes en laissant l’aneth de côté.
Mélangez le bicarbonate et les deux farines dans un récipient, ajoutez-y la purée, le lait fermentée et l’huile.
Mélangez puis ajoutez la noix de muscade, le sel, le poivre, les herbes et les petits pois.
Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à cake. Versez la moitié de la pâte et ajoutez-y des carottes, recouvrez avec la seconde moitié de la pâte.
Ajoutez les carottes restantes et l’aneth. Mettez au four durant 25 minutes.

À vous maintenant!

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