Name: Burgers au Poulet sur le Barbecue
Prep time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: Le jus lime (ou citron); 3 c. a soupe de moutarde de Dijon; 2 gousses d’ail écrasées; 1/3 tasse huile; SelPoivre; Fines herbes au goût (thym, romarin, origan, etc.); Poivrons rouges grillés en pot; Fromage de chèvre; Mayonnaise épicée; Pains à hamburger ou ciabattas; 4 poitrines de poulet désossées, sans la peau

Recette par: Recettes du Québec

PRÉPARATION
15

CUISSON
15 + 30 min de marinage

TOTAL
1h00

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Marinade

Le jus lime (ou citron)
3 c. a soupe de moutarde de Dijon
2 gousses d’ail écrasées
1/3 tasse huile
SelPoivre
Fines herbes au goût (thym, romarin, origan, etc.)

Garniture

Poivrons rouges grillés en pot
Fromage de chèvre
Mayonnaise épicée
Pains à hamburger ou ciabattas
4 poitrines de poulet désossées, sans la peau

Instructions

Désosser, enlever la peau et le gras des poitrines de poulet si ce n’est pas déjà fait.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un plat hermétique.
Brasser énergiquement et ajouter les poitrines de poulet.
Mettre au réfrigérateur et laisser mariner 30 minutes ou plus, 2 heures au mieux.
Chauffer le BBQ.
Faire cuire à feu moyen-élevé pendant 12-15 minutes.
Faire rôtir les pains durant les 3 dernières minutes.
Servir les poitrines dans les pains avec la garniture au goût.

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Épices Fromage Pain Viande

Par Thème:

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Recette proposée par: Recettes du Québec
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