Name: BROCHETTES DE CREVETTES À LA MANGUE
Yield: 4 Portions
Ingredients: 3 c. à soupe d’huile d’olive; 1 lime (zeste et jus); 5 feuilles de coriandre, hachées finement; 3 gousses d’ail, hachées finement; 1 lb de grosses crevettes, décortiquées et déveinées; 2 mangues, coupées en cube; Sel et poivre au goût; 12 brochettes de métal

BROCHETTES DE CREVETTES À LA MANGUE

Recette par: Nautilusplus - BROCHETTES DE CREVETTES À LA MANGUE

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
2 Min + 30 Min Marinade

TOTAL
42 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 c. à soupe d’huile d’olive
1 lime (zeste et jus)
5 feuilles de coriandre, hachées finement
3 gousses d’ail, hachées finement
1 lb de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
2 mangues, coupées en cube
Sel et poivre au goût
12 brochettes de métal

Instructions

1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée.

2. Dans un grand bol, mélanger ensemble l’huile d’olive, le zeste et le jus de lime, la coriandre et l’ail. Ajouter les crevettes et faire mariner au réfrigérateur environ 30 minutes.

3. Enfiler les crevettes et les morceaux de mangues en alternance sur les brochettes. Saler et poivrer.

4. Griller les brochettes environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites. Badigeonner de marinade pendant la cuisson.

À vous maintenant!

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