Name: Boulettes de Pommes de Terre Farcies à la Viande
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500g de pommes de terre; 250g de viande de porc hachée; 2 c à s de Mayonnaise de Dijon® Amora; 2 c à s de coriandre et persil; 3 œufs; 1 oignon blanc moyen émincé; 1 bol de chapelure; 1 bol de farine; Sel, poivre, et noix de muscade

Boulettes de Pommes de Terre Farcies à la Viande

Recette par: 750g

PRÉPARATION
35

CUISSON
45

TOTAL
1h20

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500g de pommes de terre
250g de viande de porc hachée
2 c à s de Mayonnaise de Dijon® Amora
2 c à s de coriandre et persil
3 œufs
1 oignon blanc moyen émincé
1 bol de chapelure
1 bol de farine
Sel, poivre, et noix de muscade

Instructions

Préchauffer votre four à 220°C.
Faire cuire les pommes de terre, les éplucher, les écraser, rajouter le sel, un peu de noix de muscade râpée, la Mayonnaise de Dijon® Amora et mélanger bien le tout.
En confectionner des boulettes de taille moyenne.
Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec l’oignon, un œuf, 2 c à s de chapelure, la coriandre, le persil, le sel et le poivre.
En confectionner des boulettes deux fois plus petites et les enfoncer dans chaque boulette de pommes de terre.
Rouler les boulettes dans la farine, puis les œufs battus et finir par la chapelure.
Cuire au four pendant 20 minutes environ.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: 750g
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