Name: Bonne Soupe à la Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 cuillère à soupe (15 ml) de margarine Becel® Originale; 1 gros d’oignon, haché; 2 branches de céleri, coupées en tranches; 2 moyennes de carottes, hachées; 2 gousses d’ail, émincées; 1 boîte de conserve (796 ml.) de tomates étuvées, écrasées; 4 tasses (1 L) de bouillon de bœuf à teneur réduite en sodium; 1 1/2 tasses (375 ml) de chou rouge, déchiqueté; 1/4 tasse (50 ml) de feuilles de persil fraîches, haché; 1 1/2 cuillères à thé (7 ml) de basilic; 1 1/2 cuillères à thé (7 ml) de feuilles d’origan séchées, écrasées; 1 tasse (250 ml) de petites coquillettes non cuites or nœuds papillon; 1 boîte de conserve (540 ml.) de haricots rouges, pois chiches, ou haricots noirs, rincés et égouttés

Bonne Soupe à la Tomate

Recette par: Becel

PRÉPARATION
15

CUISSON
50

TOTAL
1h05

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 cuillère à soupe (15 ml) de margarine Becel® Originale
1 gros d’oignon, haché
2 branches de céleri, coupées en tranches
2 moyennes de carottes, hachées
2 gousses d’ail, émincées
1 boîte de conserve (796 ml.) de tomates étuvées, écrasées
4 tasses (1 L) de bouillon de bœuf à teneur réduite en sodium
1 1/2 tasses (375 ml) de chou rouge, déchiqueté
1/4 tasse (50 ml) de feuilles de persil fraîches, haché
1 1/2 cuillères à thé (7 ml) de basilic
1 1/2 cuillères à thé (7 ml) de feuilles d’origan séchées, écrasées
1 tasse (250 ml) de petites coquillettes non cuites or nœuds papillon
1 boîte de conserve (540 ml.) de haricots rouges, pois chiches, ou haricots noirs, rincés et égouttés

Instructions

Faire fondre la margarine Becel® Originale dans une grande poêle sur feu moyen, y ajouter oignon, céleri et ail, remuer occasionnellement jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.
Ajouter les tomates, le bouillon, le chou, le persil, le basilic et l’origan.
Rajouter les autres ingrédients et cuire, remuant fréquemment jusqu’à ce que les pâtes soient cuites, environ 20 minutes.

À vous maintenant!

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Becel - Bonne Soupe à la Tomate ( Page Originale )
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