Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter quelques légumes qui cuisent rapidement comme des bouquets de brocoli, des courgettes tranchées finement ou des bok choys.
Couvrir à nouveau et laisser cuire 5 minutes.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.
Répartir le riz et les légumes cuits dans des bols pour le service.
Y ajouter quelques légumes crus (carotte râpée, radis tranchés, oignons verts émincés, etc.).
Disposer quelques tranches fines de rôti de porc cuit et saupoudrer de graines de sésame.
Servir avec un petit ramequin de sauce, laissant à chacun le soin d’arroser leur bol comme bon leur semble.
Notes
Conservation
Le temps de conservation du bol asiatique dépend de la fraîcheur des restants. La sauce seule se conserve 3 mois au frigo, dans un contenant hermétique.
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
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