BŒUF CAROTTE MINUTE

Name: BŒUF CAROTTE MINUTE
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800g de bœuf à bourguignon en cubes; 800g de carottes; 1 branche de romarin; 2 gousses d’ail; 1 oignon; 1 branche de thym; 1 filet d’huile; 1 litre de bouillon de volaille ou de légumes; 1 écorce d’orange bio; 2 c à s de Ketchup Amora; Sel et poivre du moulin

Recette par: 750g

PRÉPARATION
20

CUISSON
45

TOTAL
1h05

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

800g de bœuf à bourguignon en cubes
800g de carottes
1 branche de romarin
2 gousses d’ail
1 oignon
1 branche de thym
1 filet d’huile
1 litre de bouillon de volaille ou de légumes
1 écorce d’orange bio
2 c à s de Ketchup Amora
Sel et poivre du moulin

BŒUF CAROTTE MINUTE 1

Instructions

Saler légèrement les morceaux de bœuf, puis faire chauffer une cocotte-minute avec un filet d’huile d’olive.
Faire colorer la viande sur toutes ses faces.
Ajouter l’oignon et les carottes coupées en cubes. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter le bouillon, l’ail, l’écorce d’orange, le thym et le laurier.
Ajouter le Ketchup Amora et porter à ébullition.
Vérifier et corriger l’assaisonnement si nécessaire.
Fermez la cocotte et faire cuire pendant 30 minutes, à partir du moment où la soupape commence à chuchoter.

À vous maintenant!

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