Name: Bœuf Bourguignon Rapide (cocotte minute)
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 800 g de viande de bœuf à bourguignon; 2 cubes de Bouillon KUB® Pot-au-feu Dégraissé MAGGI®; 500 ml de vin rouge; 200 g de petits champignons; 2 cuillères à soupe de farine; 2 carottes; 250 ml d’eau; 1 cuillerée à soupe d’huile; 1 pincée de poivre

Recette par: Bœuf Bourguignon Rapide (cocotte minute)

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
40 Min

TOTAL
55 Min

RENDEMENT
6 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

800 g de viande de bœuf à bourguignon
2 cubes de Bouillon KUB® Pot-au-feu Dégraissé MAGGI®
500 ml de vin rouge
200 g de petits champignons
2 cuillères à soupe de farine
2 carottes
250 ml d’eau
1 cuillerée à soupe d’huile
1 pincée de poivre

Instructions

Dans une casserole, faites réduire d’un tiers le vin rouge à feu très vif. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines rondelles.
Dans l’autocuiseur contenant l’huile chaude, faites dorer les morceaux de viande sur toutes les faces.
Quand ils sont bien dorés, saupoudrez de farine puis laissez colorer quelques minutes.
Mouillez avec l’eau puis le vin rouge. Ajoutez les cubes de bouillon de boeuf dégraissé,les carottes en rondelles et les champignons.
Poivrez et fermez l’autocuiseur. Faites mijoter à feu doux 35 minutes.

À vous maintenant!

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