Name: Blinis à la Chantilly D'aneth et au Saumon
Yield: 4 Portions
Ingredients: 12 mini blinis; 120 g de saumon fumé; 20 cl de crème liquide très froide; 1 citron vert; 10 brins d’aneth; Fleur de sel

Blinis à la Chantilly D'aneth et au Saumon

Recette par: Cuisine Actuelle

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
5 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

12 mini blinis
120 g de saumon fumé
20 cl de crème liquide très froide
1 citron vert
10 brins d’aneth
Fleur de sel

Instructions

Prélevez le zeste du citron vert et râpez-le finement.
Rincez, épongez et ciselez l’aneth, sauf 2 brins pour le décor. Coupez le saumon fumé en petites lamelles.
Fouettez la crème liquide très froide avec le zeste râpé du citron.
Ajoutez 2 pincées de fleur de sel. Incorporez l’aneth finement ciselé.
Faites chauffer rapidement les blinis et garnissez-les de chantilly à l’aneth.
Disposez de lamelles de saumon fumé et décorez d’un petit brin d’aneth. Servez très frais.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Cuisine Actuelle
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