Name: Biscuits Minces à L'avoine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 24 biscuits
Ingredients: 125 mL ou 1/2 tasse beurre, à température ambiante; 125 mL ou 1/2 tasse sucre; 125 mL ou 1/2 tasse cassonade; 1 oeuf; 2 mL ou 1/2 c. à thé vanille; 300 ml ou 1 1/4 tasse Céréales Rice Krispies* Riz brun sans gluten; 300 mL ou 1 1/4 tasse flocons d’avoine à cuisson rapide; 125 mL ou 1/2 tasse noix de coco; 45 ml ou 3 c. à soupe farine de riz; 2 mL ou 1/2 c. à thé bicarbonate de soude; 1 mL ou 1/4 c. à thé sel

Recette par: Rice Krispies

PRÉPARATION
10

CUISSON
10

TOTAL
20

RENDEMENT
24 biscuits

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

125 mL ou 1/2 tasse beurre, à température ambiante
125 mL ou 1/2 tasse sucre
125 mL ou 1/2 tasse cassonade
1 oeuf
2 mL ou 1/2 c. à thé vanille
300 ml ou 1 1/4 tasse Céréales Rice Krispies* Riz brun sans gluten
300 mL ou 1 1/4 tasse flocons d’avoine à cuisson rapide
125 mL ou 1/2 tasse noix de coco
45 ml ou 3 c. à soupe farine de riz
2 mL ou 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1 mL ou 1/4 c. à thé sel

Instructions

À l’aide d’un batteur sur pied, défaire en crème le beurre, le sucre et la cassonade dans un grand bol et bien mélanger.
Ajouter l’oeuf et la vanille et battre jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux.
Incorporer les céréales Rice Krispies*, l’avoine, la noix de coco, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
À la cuillère, déposer la pâte en petites quantités (2 c. à thé par biscuit), sur une plaque à pâtisserie doublée de papier sulfurisé. Calculer 6 biscuits par plaque (le mélange s’étend beaucoup à la cuisson).
Presser légèrement chaque petite boule de pâte avec une fourchette trempée dans l’eau.
Cuire de 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Après 2 minutes de repos sur la plaque, utiliser une spatule mince pour transférer doucement les biscuits sur une grille, afin de laisser refroidir complètement.
Il est important d’utiliser le papier sulfurisé qui empêchera les biscuits de coller à la plaque (un enduit antiadhésif ou du beurre n’auront pas le même résultat).

À vous maintenant!

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