Name: Biscuits au Son, Carottes et Raisins
Yield: 3 ½ douzaines de biscuits.
Ingredients: 375 ml ou 1 1/2 tasse farine tout usage; 5 ml ou 1 c. à thé cannelle moulue; 2 ml ou 1/2 c. à thé bicarbonate de soude; 1 ml ou 1/4 c. à thé sel; 125 ml ou 1/2 tasse margarine molle (en contenant); 175 ml ou 3/4 tasse cassonade bien tassée; 1 oeuf; 375 ml ou 1 1/2 tasse carottes; 25 ml ou 2 c. à soupe jus de pomme ou eau; 2 ml ou 1/2 c. à thé extrait de vanille; 750 ml ou 3 tasse Céréales All-Bran Flakes*; 250 ml ou 1 tasse raisins secs

Recette par: Allbran - Biscuits au Son, Carottes et Raisins

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
8 à 10 Min

TOTAL
18 à 20 Min

RENDEMENT
3 ½ douzaines de biscuits.

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

375 ml ou 1 1/2 tasse farine tout usage
5 ml ou 1 c. à thé cannelle moulue
2 ml ou 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1 ml ou 1/4 c. à thé sel
125 ml ou 1/2 tasse margarine molle (en contenant)
175 ml ou 3/4 tasse cassonade bien tassée
1 oeuf
375 ml ou 1 1/2 tasse carottes
25 ml ou 2 c. à soupe jus de pomme ou eau
2 ml ou 1/2 c. à thé extrait de vanille
750 ml ou 3 tasse Céréales All-Bran Flakes*
250 ml ou 1 tasse raisins secs

Instructions

Mélanger la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
Dans un grand bol, battre en crème la margarine et la cassonade jusqu?à consistance légère. Incorporer l’oeuf. Ajouter les carottes, le jus et la vanille.
Bien mélanger. Incorporer le mélange à la farine, les céréales et les raisins secs.
Remuer jusqu’à consistance homogène.
À l’aide d’une cuillère à mesurer de 15 ml (1 c. à soupe), façonner la pâte en boulettes et les déposer sur une plaque à biscuits légèrement graissée en les espaçant d’environ 5 cm (2 po).
Faire cuire à 190 °C (375 °F) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Laisser refroidir complètement sur une grille avant de les ranger.

À vous maintenant!

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