Name: Barres Nanaïmo Mi-Sucrées
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 12 portions
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé; 1 tasse (250 ml) de chocolat mi-sucré ou pastilles de chocolat mi-sucré, haché; 1/3 tasse (75 ml) de sucre; 1 gros oeuf + 1 jaune; 2 tasses (500 ml) de chapelure de biscuits Graham; 1 1/2 tasse (375 ml) de noix de coco, râpée sucrée; 1 tasse (250 ml) de pacanes, hachées; 1 1/2 paquet (375 g) de fromage à la crème, à température ambiante; 1/2 tasse (125 ml) de sucre; 1 c. à thé (5 ml) de vanille; 2 gros oeuf + 1 jaune; 1 c. à soupe (15 ml) de farine tout usage; 4 c. à soupe (60 ml) de beurre non salé; 1 tasse (250 ml) de pastilles de chocolat mi-sucré, haché

Recette par: Canal Vie

PRÉPARATION
40

CUISSON
50

TOTAL
1h30

RENDEMENT
12 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé
1 tasse (250 ml) de chocolat mi-sucré ou pastilles de chocolat mi-sucré, haché
1/3 tasse (75 ml) de sucre
1 gros oeuf + 1 jaune
2 tasses (500 ml) de chapelure de biscuits Graham
1 1/2 tasse (375 ml) de noix de coco, râpée sucrée
1 tasse (250 ml) de pacanes, hachées
1 1/2 paquet (375 g) de fromage à la crème, à température ambiante
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de vanille
2 gros oeuf + 1 jaune
1 c. à soupe (15 ml) de farine tout usage
4 c. à soupe (60 ml) de beurre non salé
1 tasse (250 ml) de pastilles de chocolat mi-sucré, haché

Instructions

Placer la grille au centre du four préchauffé à 350 °F (180 °C). Beurrer un moule de 8 x 8 po (20 x 20 cm).
Tapisser le fond de papier parchemin en le laissant dépasser de chaque côté.
Faire fondre le beurre, le chocolat et le sucre au micro-ondes durant 1 minute.
Brasser jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Laisser tiédir.
Ajouter l’œuf et le jaune au chocolat tiède, et à l’aide d’un fouet, bien mélanger.
À l’aide d’une spatule, incorporer la chapelure, la noix de coco, les pacanes et bien mélanger.
Étendre le mélange dans le moule, et presser fermement pour égaliser la surface.
Cuire pendant 10 minutes. Laisser tiédir sur une grille.
Baisser la température du four à 325 °F (160 °C).
À l’aide du batteur électrique, battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille pendant 4 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et sans grumeaux.
À basse vitesse, ajouter les œufs et les jaunes un à un, puis incorporer doucement la farine.
Verser la préparation sur la première couche tiédie et cuire de 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le centre ne soit plus tremblotant.
Laisser refroidir sur une grille. Au besoin, mettre au congélateur 15 minutes afin d’accélérer le refroidissement.

À vous maintenant!

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