Name: Avocat Sauce Crabe
Yield: 1 Personne
Ingredients: 1 avocat,; 1 boite de miettes de crabe,; 1 oeuf,; 1 demi citron,; huile d’olive,; sel, ciboulette.

Avocat Sauce Crabe

Recette par: A ma facon - Avocat Sauce Crabe

PRÉPARATION
n/d

CUISSON
1 Heure température Ambiante

TOTAL
n/d

RENDEMENT
1 Personne

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 avocat,
1 boite de miettes de crabe,
1 oeuf,
1 demi citron,
huile d’olive,
sel, ciboulette.

Instructions

Portez l’huile et l’œuf à température ambiante pendant au minimum 1 heure.
Cassez l’oeuf dans un saladier, salez et tournez en crème au fouet. Ajoutez progressivement l’huile tout en continuant à battre. N’ajoutez de l’huile que lorsque l’émulsion est complète dans le saladier. Ajoutez 50 g de miettes de crabe et la ciboulette émincée.
Coupez l’avocat en deux et passez aussitôt du jus de citron sur les faces coupées pour éviter qu’elles noircissent.
Remplissez les moitiés d’ avocats de mayonnaise au crabe.

À vous maintenant!

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