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Recette de:
Ananas Mariné et Charcuteries

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Détails de la recette

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Ananas Mariné et Charcuteries

Recette par: SAQ - Ananas Mariné et Charcuteries
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 à 6 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 L (4 tasses) d’ananas frais, coupé en cubes d’environ 2 cm (1 po)
  • 80 ml (1/3 tasse) de mélisse ou de menthe fraîche, ciselée
  • 80 ml (1/3 tasse) de rhum
  • 80 ml (1/3 tasse) de sirop de maïs
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de clou de girofle moulu
  • 150 g (1/3 lb) par personne de charcuteries tranchées variées (jambon Forêt-Noire, prosciutto, salami sec, viande des Grisons, etc.)


InstructionsInstructions:

  • Dans un grand plat, mélanger les morceaux d’ananas et la mélisse ou la menthe. Réserver au frais.
  • Dans une casserole, chauffer le rhum, le sirop et le clou de girofle à feu moyen.  Laisser mijoter 1 minute.
  • Verser le liquide sur les morceaux d’ananas et bien mélanger.
  • Couvrir et réfrigérer 1 heure en mélangeant à quelques reprises.
  • Préparer une assiette de charcuteries, déposer en son centre un bol contenant les morceaux d’ananas et servir.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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