Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 
Voir les Promotions du moment

Recette de:
Agneau en Croûte

Liens sponsorisés

Détails de la recette

Agneau en CroûteAfficher le site

Agneau en Croûte

Recette par: Cuisine Actuelle - Agneau en Croûte
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 carrés d’agneau désossés
2 tranches de pain de mie
2 rouleaux de pâte brisée
1 carotte
1 côte de céleri
2 échalotes
3 gousses d’ail
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 brin de romarin
4 brins de persil plat
4 brins de basilic
1 tablette de bouillon Kub
1 œuf
Sel, poivre



InstructionsInstructions:

Rincez les herbes. Retirez la croûte du pain de mie. Mixez ensemble le persil, le basilic, 1 filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Placez ce hachis au milieu des carrés d’agneau. Roulez-les en deux cylindres. Laissez mariner 30 min.
Pelez la carotte, le céleri, les échalotes et l’ail et émincez-les. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile, ajoutez les légumes émincés, 1 brin de romarin, le bouillon Kub et 25 cl d’eau. Laissez cuire 20 min en mélangeant. Filtrez le jus et réservez au chaud.
Préchauffez le four th. 8-9 (250 °C). Etalez la pâte sur le plan de travail. Posez les rôtis dessus et roulez-les. Faites la soudure en dessous et fermez les côtés en coupant l’excédent de pâte. Déposez les rôtis sur la lèchefrite recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez la pâte avec 1 jaune d’œuf battu. Enfournez 15 min. Sortez les rôtis du four et laissez reposer 30 min.
Découpez la viande en tranches, salez-la et servez aussitôt avec la sauce à part.

Notes

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (2812)

ou par ingrédient:

Bouillon Épices Huile Légumes Oeuf Pain Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Recette proposée par: Cuisine Actuelle
Cuisine Actuelle - Agneau en Croûte ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Cuisine Actuelle »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Inscription
Fermer Afficher
Photo de la recette
Fermer
-->