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Mikes

Mikes Restaurant
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À Propos des Restaurants Mikes

Mikes est une chaîne canadienne de restaurants basée principalement au Québec et spécialisée dans la cuisine américano-italienne. La chaîne comptait en mai 2008, 85 établissements, dont 82 dans la seule province de Québec, 3 au Nouveau-Brunswick, 1 en Ontario, 1 à l’Île-du-Prince-Édouard et 1 à Las Vegas dans le Nevada. Les Restaurants Mikes Inc. font partie depuis 2000, de la famille d’Imvescor Inc., qui gère entre autres les bannières Pizza Delight, Scores et Bâton Rouge.

Mikes a été fondé à Montréal en 1967 par les frères Marano. À l’origine, on y servait principalement des sandwichs de type sous-marin dont la recette avait été grandement inspirée par la mère des deux fondateurs. La première franchise a vu le jour en 1972. En 1975, la pizza s’ajoute au menu et le service de livraison est introduit dans le milieu des années 80. Au fil des années, Mikes est devenue de plus en plus « italienne », délaissant le service de type buffet et introduisant divers mets se rapprochant davantage des traditions culinaires italiennes.

Source : Mikes – Wikipédia

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