Sauce Mayonnaise
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 Min | Aucune | 10 Min | 4 Personnes |
Ingrédients:
- 1 jaune d’oeuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 1 filet de vinaigre
- 10 cl d’huile neutre
- Sel, poivre
Instructions:
- Mélangez le jaune d’oeuf, un peu de sel, poivre, la moutarde et le vinaigre.
- Fouetter en versant peu à peu l’huile, la mayonnaise doit peu à peu épaissir.
Notes
Astuce : On peut y ajouter des herbes ou du citron pour la parfumer.
BON APPÉTIT !