- Piment doux
- 250g de Riz basmati
- 2 c à c d’huile d’olive
- 1 verre d’eau pour la sauce
- Curry
- Poivre
- 2 oignons
- 1 c à s de concentré de tomate
- 60g de crème fraîche légère
- Sel
- 800g de sauté de porc
- Coupez la viande en cubes, salez-la et faites la colorer à l’huile dans une cocotte.
- Ajoutez les oignons, et colorez-les avant d’ajouter le concentré de tomate, les épices, l’eau et la crème fraîche.
- Fermez la cocotte et laisser cuire 15 minutes à partir de la rotation de la soupape ou du premier jet de vapeur.
- Faites cuire le riz basmati 10 minutes dans de l’eau.
- Servez le riz bien chaud, avec le curry encore fumant !
