Grand-Père aux Bleuets

Ingrédients pour la pâte :

• 250 ml (1 tasse) de farine
• 100 ml (1/2 tasse) de lait
• 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
• 30 ml (2 c. à soupe) de graisse
• 1 pincée de sel

Ingrédients pour le bouillon :

• 750 ml (3 tasses) de bleuets, congelés ou frais
• 100 ml (1/2 tasse) de sucre
• 150 ml (3/4 tasse) de cassonade
• 250 ml (1 tasse) d’eau
• Vanille au goût

• Mélanger les ingrédients du bouillon ensemble et les faire chauffer à feu moyen, jusqu’à ce que le sucre et la cassonade soient complètement dilués.
• Mélanger les ingrédients de la pâte ensemble et jeter ce mélange par cuillerée dans le bouillon chaud.
• Couvrir et laisser bouillir pendant 15 minutes à feu doux.
• Il est important de ne pas soulever le couvercle pendant la cuisson afin que la pâte puisse gonfler.