Brochettes de Porc, Marinade aux deux Moutardes

• 1 filet de porc de 400 g, en cubes

Marinade aux deux moutardes

• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1 c. à thé de moutarde à l’ancienne
• 1 c. à thé de sirop d’érable
• 3 c. à thé d’huile d’olive
• 3 c. à thé de jus de pomme (ou de vin blanc)
• 1 gousse d’ail, dégermée et tranchée
• 1/2 c. à thé de fines herbes séchées (origan, basilic, menthe)
• Sel et poivre au goût

• Dans un bol de verre avec couvercle, réunir tous les ingrédients de la marinade et y faire macérer les cubes de porc.
• Couvrir et réfrigérer de 1 à 2 h. Retirer le bol du frigo 30 min avant la cuisson.
• Enfiler sur des brochettes et cuire une quinzaines de minutes.
• Servir avec les légumes de votre choix.