SPAGHETTI DE LÉGUMES AUX GRAINES DE CHANVRE
PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
---|---|---|---|
10 Min | 10 Min | 20 Min | 4 Personnes |
Ingrédients:
- 50 g de graines de chanvre concassées
- 1/2 boule de céleri-rave
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 1 citron non traité
- 1/2 botte de coriandre
- 1/2 botte de menthe
- Huile d’olive
- 2 pincées de piment d’Espelette
- Sel
Instructions:
Préparez les graines de chanvre
- Chauffez votre four à 160°C (th. 5-6).
- Déposez les graines de chanvre sur la plaque du four et enfournez pour 10 min jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Étape 2 : Préparez les légumes
- Épluchez le céleri-rave, les carottes et les courgettes, lavez-les et séchez-les. Avec une mandoline, taillez-les dans leur longueur en lamelles de 2 mm d’épaisseur.
- Avec un couteau, retaillez ces lamelles en longs spaghetti.
- Réservez-les au fur et à mesure dans un cul-de-poule, puis mélangez-les.