- 500 g de yaourt grec
- 120 g de cookies
- 120 g de sucre
- 100 g de crème liquide
- 20 g de beurre
- Faire la sauce au caramel : mettre dans une casserole le sucre à fondre jusqu’à ce qu’il caramélise.
- Ajouter la crème en une seule fois et bien mélanger.
- Enlever du feu puis faire fondre le beurre dans le caramel. Bien mélanger.
- Laisser refroidir et réserver au frigo.
- Concasser les cookies.
- Placer le yaourt au congélateur au moins 2 heures avant.
- Mélanger le caramel au yaourt, ajouter les cookies et servir immédiatement (si besoin remettre quelques instants au froid).
