Pommes de Terre à la Salardaise
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 Min | 10 Min | 20 Min | 4 Personnes |
Ingrédients:
- 800 g de pommes de terre
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de persil ciselé
- 3 cuillères à soupe de graisse d’oie
- Sel et poivre
Instructions:
- Lavez et épluchez les pommes de terre .
- Coupez-les en rondelles.
- Faites chauffer la graisse d’oie ou canard
- Faites revenir les pommes de terre sur feu vif avec les gousses d’ail et du sel.
- Remuez puis laissez cuire quelques minutes sur feu moyen.
- Ajoutez le persil au dernier moment.
- Servir accompagné d’une viande.