- 6 petites pommes de terre
- Huile d’olive
- Thym
- Sel et poivre
- Préparation des roses de pommes de terre
- Préchauffer le four à 200°C
- Éplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles à l’aide ici d’une mandoline
- Disposer les lamelles de pommes de terre sur un papier cuisson. Séchez-les à l’aide d’un papier adsorbant
- A l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les d’huile d’olive
- Dispersez-les en forme de roses dans un petite moule à muffins
- Saler, poivrer et parsemer de thym
- Enfourner à 200°C pendant 30 à 40 minutes
