- 1/2 l de Lait
- 50g de Farine
- 300g de sucre
- 6 jaune d’oeufs
- Une pâte feuilletée
- 1 gousse de vanille
- Cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2.
- Mélanger dans un saladier la farine et le sucre.
- Lorsque le lait arrive à ébullition retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille (retirer les graines de la vanille avec une pointe de couteau pour les mettre dans le lait)
- Mélanger à la préparation.
- Rajouter les jaunes d’oeufs mélanger.
- Étaler la pâte dans des petits moules, puis verser la préparation
- Cuire environ à 200/210°C (Th.7) pendant 10 minutes.
