Huîtres Gratinées au Parmesan
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 30 Min | 15 Min | 45 Min | 4 Portions |
Ingrédients:
- Huîtres 36
- Crème fraiche épaisse 20 cl
- Vin blanc 20 cl
- Echalote 1
- Parmesan rapé
- Ail
Instructions:
- Ouvrir et jeter le jus des huîtres. Disposer celles-ci sur une plaque ou un plat.
- Mettre l’échalote et l’ail sur chaque huître, un peu de vin blanc et une cuillère à café de crème fraîche.
- Terminer par le parmesan. Pendant 10 min, préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7), introduire les huîtres et laisser cuire 15 min.
- Mettre le four sur position grill et laisser gratiner 5 min.