- Pâtes 200g
- Filets de saumon 400g
- Asperges 400g
- Crème 15cl
- Persil
- Aneth
- Faites bouillir un fond d’eau (environ 4cm) dans une grande casserole. Mettez-y les asperges et laissez cuire 4 minutes à feu vif et ensuite, encore 10 minutes à feu très doux.
- Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
- Faites revenir les filets de saumon environ 2-3 minutes de chaque côté.
- Disposez les pâtes dans une assiette, déposez les asperges et un filet de saumon par-dessus.
- Versez un peu de crème et décorez avec quelques brins d’aneth et de persil.
