Brochettes de Pommes de Terre au Lard
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 5 MIn | 10 Min | 15 Min | 6 Portions |
Ingrédients:
- 6 pommes de terre charlottes
- 20 g de beurre demi-sel
- 12 petites feuilles de laurier
- 300 g de lard fumé au poivre
- 6 piques en bois
Instructions:
- Blanchissez les pommes de terre 7 min environ. Coupez-les en grosses tranches et le lard en morceaux de la même épaisseur.
- Badigeonnez avec du beurre dem isel fondu. Embrochez sur des piques avec une feuille de laurier à chaque extrémité et passez-les sur la braise d’un barbecue ou au gril du four.
- Laissez cuire 4 à 5 min environ en les retournant.