MIX DE LÉGUMES DE PRINTEMPS

• 100 g d’haricots verts
• 200 g de « sugar snaps » ( pois mange-tout )
• 200 g de petits pois congelés
• 2 doses de Solo Liquide
• 2 c. à soupe de miel liquide
• 10 demi-noix

Délicieux avec : ( Suggestion )

• 1 tortilla de pommes de terre, prête à l’emploi
• 4 médaillons de veau ou de porc
• Poivre et sel
• 1.5 dl de Knorr Finesse Bouillon Viande
• 1 dl de crème fraîche
• 1.5 c. à soupe de moutarde

• Retirez les fils des haricots verts et des « sugar snaps » ( Pois mange-tout ).
• Portez de l’eau salée à ébullition et ajoutez-y les « sugar snaps ».
• Cuisez-les environ 2 minutes. Ajoutez ensuite les haricots verts et les petits pois.
• Portez de nouveau l’eau à ébullition puis laissez cuire les légumes al dente pendant environ 3 minutes. Égouttez-les.
• Mélangez dans la casserole la margarine liquide et le miel.
• Ajoutez-y les légumes égouttés puis remuez délicatement.
• Jetez-y les noix par-dessus et servez.

Délicieux avec de la tortilla de pommes de terre et des médaillons de veau ou de porc à la sauce moutarde : ( Suggestion )

• Réchauffez la tortilla conformément aux indications figurant sur l’emballage.
• Cuire la viande pendant 6 à 8 minutes.
• Retirez la viande de la casserole et maintenez-la au chaud.
• Refroidissez la casserole avec le bouillon.
• Ajoutez la crème fraîche, mélangez-y la moutarde et laissez la sauce mijoter à feu doux pendant 2 minutes.