- 1 tasse (250 ml) de sirop d’érable
- 1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs délayée dans de l’eau froide
- 2 tasses (500 ml) de crème à 15 % M.G.
- Au goût, fruits variés, coupés en morceaux
- 1 gâteau éponge, coupé en morceaux
- Dans une casserole, faire chauffer le sirop d’érable pendant environ 5 minutes.
- Délayer la fécule dans la crème et l’ajouter au sirop d’érable.
- Chauffer à feu doux en brassant constamment jusqu’à épaississement.
- Retirer du feu et garder au chaud dans un bol à fondue au chocolat.
- Y plonger les morceaux de fruits et de gâteau éponge ou encore des guimauves, puis savourer!
