Salade de Pommes de Terre à la Menthe
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 Min | 25 Min | 35 Min | 4 Personnes |
Ingrédients:
- 500 g de pommes de terre
- ½ botte de menthe
- 1 cuil. à café de moutarde
- 1 cuil. à café de vinaigre balsamique
- 1 filet d’huile d’olive
Instructions:
- Epluchez et déposez les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée.
- Portez à ébullition et faites-les frémir pendant 25 min environ.
- Dans un saladier, mélangez la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive puis ajoutez les pommes de terre égouttées.
- Ajoutez la menthe émincée et mélangez avant de déguster.