Salade de Légumineuses Délicieuse
PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
---|---|---|---|
5 Min | 30 Min | 35 Min | 6 Portions |
Ingrédients:
Salade :
- 1 boîte (19 oz) pois chiches en conserve rincés
- 1 boîte (19 oz) haricots rouges rincés
- 1 boîte (12 oz) maïs en grains égoutté
- 1 poivron rouge en cubes
- 6 échalotes vertes en rondelles
Vinaigrette :
- 1/3 tasse (80 ml) huile de canola
- 1 c. à table (15 ml) vinaigre balsamique
- 2 c. à thé (10 ml) huile de sésame
- 2 1/2 c. à table (37,5 ml) jus de lime (le jus d’une lime, environ)
- 2 gousses d’ail pressées
- 1 1/2 c. à table (22,5 ml) herbes de Provence
Instructions:
- Mettre les ingrédients de la salade dans un bol.
- Faire la vinaigrette dans un autre bol et la mélanger.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.
- Laisser macérer 30 minutes