- 1 boîte légumineuses mélangées, rincées et égouttées
- 4 grosses tomates
- 4 oignons verts
- 1/2 concombre anglais
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 200 g fromage feta
- 1/3 tasse persil frais haché
- 1/3 tasse huile d’olive
- 1/3 tasse vinaigre de riz
- Poivre du moulin au goût
- Couper en petits dés les tomates, les oignons verts, le concombre et le fromage feta.
- Dans un saladier, mélanger ensemble tous les ingrédients.
- Recouvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir, en mélangeant 1 ou 2 fois.
