- 180 g de farine T80
- 155 g de chocolat noir en pistole ou tablette cassée en morceaux
- 80 g de sucre complet
- 120 g de beurre de cacahuètes
- 3 cuillères à soupe de lait végétal
- 1 pincée de bicarbonate
- 1 pincée de vanille en poudre
- Préchauffez le four à 180°.
- Mettez la farine, le sucre, la vanille et le bicarbonate dans un saladier puis ajoutez le beurre de cacahuètes. Travaillez à la main ou au robot muni d’une feuille et ajoutez le lait végétal afin de former une pâte lisse (ajoutez-en un peu plus si besoin)
- Ajoutez le chocolat à la pâte et mélangez.
- Réservez au frais 15 minutes
- Formez les cookies à l’aide d’une cuillère à glace puis disposez-les sur une plaque allant au four en les espaçant bien.
- Enfournez 12 minutes.
