Brookie

Pour la pâte à Brownie:

• 2 oeufs
• 80 gr de beurre
• 80gr de farine
• 120gr de sucre en poudre
• 120gr de chocolat noir
• Environ 50gr de noisettes/amandes

Pour la pâte à Cookie

• 1 oeuf
• 120gr de beurre mou
• 1 cuil à café de levure chimique
• 180gr de farine
• 140gr de sucre (cassonade)
• 100gr de chocolat noir (pour les pépites)

Pour la pâte à Brownie

• Préchauffez votre four à 180°.
• Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le chocolat à feu doux.
• Versez cette préparation dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez. Puis ajouter les oeufs l’un après l’autre, puis la farine et les amandes/noisettes préalablement concassées. Mélangez bien.
• Beurrez/Farinez votre moule et versez la préparation. Mettez de côté

Pour la pâte à Cookie

• Dans un saladier mélangez le beurre et le sucre, ajoutez ensuite l’oeuf, mélangez de nouveau et ajoutez la farine et la levure.
• Concassez le chocolat noir pour en faire des pépites et ajoutez les à votre préparation de cookie. Mélangez bien.
• Répartissez la pâte à cookie sur la pâte à brownie (à l’aide d’une fourchette cela sera plus facile pour l’étaler).
• Enfournez pour environ 35 à 40min (piquez à l’aide d’un couteau pour vérifier la cuisson, il doit ressortir propre).
• Laissez refroidir…