- 1kg courgette
- Feuilles de pâte à lasagne
- 25cl crème
- 3c soupe de sauce pesto
- 1 boule de mozzarella
- 50g parmesan
- Sel, poivre, 1 gousse d’ail
- Couper les courgettes en fines lamelles à l’aide d’un économe
- Faites les revenir 5 minutes dans un peu d’huile d’olive
- Assaisonner et ajouter l’ai haché
- Râper le parmesan, égoutter la mozzarella et couper la en fine tranches
- Porter la crème à ébullition
- Hors du feu, ajouter la sauce pesto et la moitié du parmesan
- Dresser vos lasagnes en alternant lasagne, pesto, courgettes et mozzarella
- Renouveler jusqu’à hauteur du plat en terminant par une couche de courgette
- Saupoudrer le reste de parmesan
- Cuire au four pendant 25 minutes à 180°
