- 2 grosses boîtes de tomates pelées
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail dégermée
- 1 cuillère à coupe de Maïzena
- Une petite poignée de feuilles de basilic
- 1 boule de mozzarella
- 20 cl de crème liquide
- Huile d’olive, sel, poivre
- Faire revenir l’oignon haché et l’ail pressé dans une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Verser le contenu des boîtes de tomates pelées et ajouter la maïzena préalablement délayée dans un peu d’eau tiède.
- Mélanger et ajouter les feuilles de basilic et la boule de mozzarella grossièrement effilochée.
- Saler, poivrer.
- Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes, ajouter la briquette de crème liquide puis mixer l’ensemble.
- Servir !!
