- 500g de potiron ou butternut
- 500g de panais
- 1 L d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 pincée de romarin
- 1/3 de cuillère à café de muscade
- Poivre, sel
- Crème fraîche
- Peler les légumes et les couper en cubes.
- Les mettre dans une grande casserole et ajouter le bouillon.
- Recouvrir d’eau bouillante et faire cuire pendant 20 minutes environ selon la taille de vos morceaux de légumes.
- Lorsqu’ils sont cuits mixer le tout.
- Ajouter le romarin, la muscade, le poivre et le sel selon convenance.
- Servir bien chaud avec de la crème.
