- 1 courgette
- 1 tranche de jambon fumé
- 50g de comté au lait cru
- Thym
- Paprika
- Sel et poivre
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver la courgette et la couper en fines tranches.
- La mettre dans un récipient avec un fond d’eau et faire cuire à la vapeur pendant 6 minutes environ.
- Mixer le tout. Assaisonner avec le thym, le paprika et le poivre. Saler si nécessaire.
- Dans un ramequin à gratin mettre la moitié de la purée.
- Déchirer le jambon en morceaux et le disposer sur la purée, recouvrir du reste de courgette.
- Couper le fromage en fins morceaux et répartir sur le dessus.
- Enfourner 20 min jusqu’à ce que le tout gratine.
- Servir chaud avec de la salade.
