- Pâte sablée (fraîche ou surgelée et décongelée)
- 200 g de chocolat
- 15 cl de crème fraîche
- 2 cuillère(s) à soupe de confit d’amandes
- 1 petite banane
- Pour la cuisson : haricots secs
- Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
- Découpez 4 disques dans une abaisse de pâte sablée pré-étalée et placez-les dans quatre moules à tartelette.
- Garnissez la pâte de papier sulfurisé, déposez des haricots secs dessus et faites cuire à blanc pendant 10 mn.
- Retirez les haricots et poursuivez la cuisson 5 mn, jusqu’à ce que les fonds de tartelette soient dorés. Laissez refroidir.
- Faites fondre le chocolat avec la crème fraîche dans une casserole sur feu très doux. Tartinez les fonds de tartelette avec le confit d’amandes et recouvrez de la banane coupée en fines rondelles.
