Soupe aux Légumes
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 Min | 10 Min | 20 Min | 4 Portions |
Ingrédients:
- 1,5 L (6 tasses) bouillon de poulet
- 2 carottes, pelées, râpées grossièrement
- 2 courgettes, râpées grossièrement
- 4 oignons verts, émincés
- 15 mL (1 c. à soupe) pesto au basilic
- 75 mL (1/3 tasse) fromage parmesan Saputo, râpé
- Sel et poivre du moulin, au goût
Instructions:
- Dans une casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition.
- Ajouter les carottes, les courgettes et les oignons verts.
- Retirer la casserole du feu. Ajouter le pesto et le fromage. Assaisonner.
- Servir la soupe dans des assiettes creuses, chaudes.