HOUMOUS
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 Min | Aucune | 10 Min | 6 Portions |
Ingrédients:
- 1 boîte de conserve (470 g.) de pois chiches, bien rincés et égouttés
- 1/4 tasse de mayonnaise Vraie Hellmann’s®
- 1/4 tasse d’eau
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de tahini (pâte de sésame)*
- 1/4 cuillère à thé de cumin moulu
- 1/8 cuillère à thé de poivre noir moulu
Instructions:
- Réduire en purée tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu’à consistance onctueuse.
- Si désiré, verser un filet d’huile d’olive extra vierge.
- Servir avec vos accompagnements préférés.
*Substitution : Vous pouvez utiliser 3 c. à soupe de graines de sésame grillées moulues.