Pâté à la Viande
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 20 Min | 30 à 35 Min | 50 à 55 Min | 8 Personnes |
Ingrédients:
- Pâte à tarte
- 1 livre de porc haché (500g)
- 1 livre de bœuf haché( 500g)
- 2 oignons en dés
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 c. à thé de sel (5ml)
- 1 c. à thé de sarriette (5ml)
- 1/2 c. à thé de poivre de céleri (3ml)
- 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu (3ml)
- 1/2 tasse de bouillon de boeuf (125ml)
- 1/4 à 1/2 tasse de chapelure(65ml à 125ml)
Instructions:
- Porter tous les ingrédients à ébullition (sauf la chapelure).
- Laisser cuire à découvert 20 minutes.
- Ajouter quelques cuillerées de chapelure pour absorber le gras, laisser reposer 10 minutes.
- Si le gras est suffisamment absorbé ne pas rajouter de chapelure.
- Verser tiède entre deux croûtes de tarte.
- Cuire a 400ºF(200C) jusqu’à bien dorée environ 10 à 15 minutes.
Notes
BON APPÉTIT !
JOYEUSES FÊTES !