Le Konafa

Recette pour 4 personnes :

• 500 g de cheveux d’ange
• 100 g de beurre
• Raisins secs
• Noisettes hachées
• Noix de coco râpée
• Sucre glace

Pour le sirop :

• 2 verres de sucre
• 1 verre d’eau
• 2 cuil. à café de citron pressé

 
Préparer le sirop avec les ingrédients ci-dessus.

• Posez dans un moule beurré la moitié des cheveux d’ange. Bien presser pour lui donner la forme du moule.
• Versez la moitié du beurre dessus. Saupoudrez de sucre glace, de raisins secs, de noisettes et de noix de coco.
• Poser dessus le reste des cheveux d’ange. Versez le reste du beurre sur le tout et enfournez pendant 40 mn à 180°C. A mi-cuisson, retourner la konafa et laissez cuire à nouveau.
• Une fois cuit, sortez la konafa du four et versez le sirop dessus.
• Servez tiède ou froid