- 5 saucisses Italiennes douces ou épicées Olymel Amoré , 450 g (ou votre saveur préférée)
- 15 ml huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 oignon, haché
- 1 boîte de 796 ml (28 oz) tomates italiennes entières, écrasées à la main
- 5 ml origan séché
- 2 ml thym séché
- Sel et poivre du moulin
- 30 ml basilic frais, haché
- 150 g de fromage mozzarella, parmesan et suisse râpé
- Dans une casserole, faire chauffer l’huile et y faire revenir l’ail et l’oignon pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter les tomates et les herbes séchées et assaisonner. Laisser mijoter à feu doux entre 15 et 20 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. À la fin de la cuisson ajouter le basilic.
- Griller les saucisses, les couper en deux sur la longueur et couper chaque demi en deux.
- Partager les saucisses dans 4 plats à gratin. Couvrir de sauce tomates. Garnir de fromage et gratiner au four à 400°F (205°C).
