Soupe Facile aux Légumes
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 Min | 30 Min | 40 Min | 6 Portions |
Ingrédients:
1 boîte (14 oz) de bouillon de poulet
1 boîte (11,5 oz) de jus de tomates ou de légumes
1 tasse d’eau
1 grosse pomme de terre, en dés
2 carottes, en rondelles
2 branches de céleri, en rondelles
1 boîte (14,5 oz) de tomates en dés
1 tasse de fèves vertes fraîches, coupées en morceaux d’un pouce
1 tasse de maïs en grains
Sel et poivre noir au goût
Épices créoles, au goût (facultatif)
Instructions:
- Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Notes
L’astuce :
Si vous n’avez pas d’épices créoles, ajoutez à la soupe une pincée de paprika, de poudre de chili, d’origan et de persil. Vous pouvez bien sûr les remplacer aussi par n’importe quelles autres herbes ou épices.
BON APPÉTIT !